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Suppe

Algen-Tofu-Schweinefleisch-Suppe

Ein wohltuender chinesischer Haushaltssuppe mit zartem Schweinebauch, seidigem Tofu und feinem Algen, die in einer kräftigen Brühe geschmort werden…

Suppe

Geschmorte alte Ente mit Bambussprossen und Goji-Beeren

Eine nährende, klare Suppe mit zarter, gealterter Ente, knusprigen Bambussprossen und süßen Goji-Beeren, die langsam für Geschmackstiefe geschmort werden.

2 Std. 45 Min.

Vorspeise

Knusprige gebackene Tofu- und Schweinefleischbällchen

Herzhafte Tofu- und Schweinefleischbällchen, vermischt mit Aromaten, im Ofen gebraten, bis sie goldbraun sind, und mit BBQ-Sauce glasieren.

27 Min.

Hauptgericht

Hausgemachtes geschmortes Tofu mit Gemüse

Zarte Dreiecke aus seidigem Tofu werden goldbraun gebraten und dann in einer herzhaften braunen Soße mit knusprigem Gemüse geschmort…

35 Min.

Beilage

Klassische frittierte Erdnüsse

Ein knuspriger und herzhafter chinesischer Snack mit goldenen, geschälten Erdnüssen, die perfekt frittiert wurden.

25 Min.

Hauptgericht

Knusprige Drachenaugen-Garnelen

Ein köstliches Gericht mit prallen Garnelen, die in frische Litschis gefüllt, leicht paniert und goldgelb frittiert werden…

Pfannengerührtes

Scharfe Paprika-Hühnchen-Pfanne

Zarte Hühnchenteile, mit grünen Chilischoten in einer würzigen Sauce geschmort.

Hauptgericht

Paniert gebratener Fisch mit herzhaftem Tofu

Ein wohltuendes Gericht mit goldbraun, paniertem Fisch, der in einer kräftigen, aromatischen Brühe mit weichen Tofuwürfeln geschmort wird.

40 Min.

Pfannengerührtes

Scharfe gebratene Entendärme

Ein zischendes, feuriges Gericht nach Hausmannsart mit zarten Entendärmen, gewürfelt mit aromatischem Gemüse und kräftigen Gewürzen.

25 Min.

Pfannengerührtes

Scharfe gebratene Fladenbrotstreifen

Ein rustikales Gericht im nordchinesischen Straßenstil mit zähen Fladenbrotstreifen, die mit aromatischen Gewürzen…

25 Min.

Hauptgericht

Geschmorter Tofu in würziger Sojasauce

Zarte Tofuscheiben, in der Pfanne angebraten und in einer reichen, scharfen Sojabohnensauce mit Aromaten geschmort.