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Hauptgericht

Geschmorte ganze Büffelfisch in Sojasauce

Ein traditionelles Zhejiang-Gericht mit ganzem Büffelfisch, der in der Pfanne gebraten und dann geschmort wird. Der Fisch ist zart und umhüllt von einer glänzenden, herzhaften roten Sauce.

10 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Hühnerwürfel in Sojabohnenpaste gebraten

Marinierte Hühnerbrustwürfel werden bei hoher Hitze mit süßer Bohnensauce und gelbem Felszucker geschwenkt, mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl verfeinert.

30 Min.

Mittel

0

Suppe

Drachenbart Yan Wan

Ein traditionelles kantonesisches Dim-Sum-Gericht mit Fleischbällchen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch, umwickelt mit gehobelten Yanpi-Hüllen und gedämpft bis sie durchsichtig und zart sind.

5 Min.

Schwer

0

Brötchen

Knuspriges Sahnebrötchen

Ein weiches Brötchen mit einer goldenen, flockigen Ananasöl-Teigkruste, knusprig gebacken und anschließend von unten mit süßer Sahne gefüllt.

15 Min.

Mittel

0

Suppe

Westsee-Rindfleischsuppe

Eine leichte und klare Suppe mit gehacktem Rindfleisch und Tofuwürfeln, sanft in einer würzigen Brühe gekocht.

25 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Tom Yum Kartoffel Rippchen

Ein thailändisches scharfes Schweinerippchen-Gericht mit Kartoffeln, gekocht mit Tom Yum Paste und Kokosmilch.

35 Min.

Einfach

0

Hauptzutat

Hähnchenherzen mit Strohpilzen

Strohpilze und Hähnchenherzen werden mit grünen und roten Paprika zusammen angebraten und ergeben ein farbenfrohes, herzhaftes Gericht für zu Hause.

30 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Drachenross-Frühlingshähnchen

Dieses Gericht aus Sichuan zeigt ein junges Hähnchen, das mit Seepferdchen und Garnelenfleisch gedämpft wird, bis das Fleisch zart und weich ist.

1 Std. 20 Min.

Mittel

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Geflügelhauptgericht

Taube mit Zitrone

Marinierte Taube wird mit Zitronensaft und Aromastoffen mikrowellengegart und dann mit einer verdickten herzhaften Sauce serviert.

1 Std. 28 Min.

Mittel

0

Komponenten

Pink White Chocolate Ganache

A smooth, pale pink ganache made from melted white chocolate and warm heavy cream, tinted with a few drops of red food coloring.

20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Fisch in Pfauenform

Gedünsteter Seebarsch, in Scheiben geschnitten und so arrangiert, dass er einem spreizenden Pfauenschwanz ähnelt; ein Symbol für Glück und Wohlstand zum Neujahr.

10 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Steamed Pork Belly with Preserved Mustard Greens (Shao Bai)

Pork belly with skin is boiled until just cooked, seasoned, pan-fried until browned, sliced, and then steamed under pressure with preserved mustard greens.

35 Min.

Mittel

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