Découvrez notre collection de recettes chinoises authentiques
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Croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur - ces rouleaux de crêpes dorés sont farcis d'un mélange savoureux de porc haché, de champignons noirs et de verts frais. La pâte est enroulée autour de la farce savoureuse, puis poêlée jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et un goût délicieux.
Une délicate soupe desserts chinoise présentant des tendres graines de lotus et un champignon soyeux d'oreille d'argent, garnie de fleurs d'osmanthe parfumées et naturellement édulcorée avec du sucre de roche. Cette soupe apaisante est traditionnellement servie chaude et est appréciée pour sa texture soyeuse et son arôme floral subtil.
Un sirop apaisant à base de plantes chinoises préparé avec des poires fraîches, des fruits de moine et de la fritillaire. Cette tisane douce et aromatique est traditionnellement servie chaude et permettrait de nourrir les poumons et de soulager les gênes gorge.
Des morceaux de côtes croustillants, frits profondément, enrobés d'un assaisonnement parfumé au sel et au poivre. Les côtes sont marinées pour la saveur, légèrement panées, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, enfin mélangées avec un mélange maison de sel et poivre rôtis.
Un stir-fry côtier chinois rapide et savoureux combinant la tendre chair de palourde avec les aromatiques ciboules chinoises. La douceur saline des palourdes se marie parfaitement avec la saveur douce, resemble à l'oignon des ciboules dans ce plat simple mais satisfaisant.
